5000Kg/h核桃蛋白噴霧干燥設備
入口溫度（℃） 140～350自控
出口溫度（℃） 80～90
噴霧形式 高速離心霧化器
水分蒸發(fā)量（Kg/h） 5000
霧化盤轉速（rpm） 16000
霧化盤直徑（mm） 150
電加熱zui大功率（Kw） 81
干粉回收率（%） 95
占地長度（m） 12.5
占地寬度（m） 8
塔體高度（m） 10
噴頭吊裝高度（m） 3.2
核桃仁去皮、去雜質，洗凈，得核桃肉；
核 桃肉中加入5～10倍質量的水，磨漿，過40～160目篩網，得漿液和沉淀物；
所 述漿液或沉淀物添加2～4倍水后用作所述酶解混合物，加入質量份數 0.05%～0.4%的中性蛋白酶，于35～50℃，酶解1～3h；滅酶后的酶解液采用40～160目篩網過濾，然后采用噴霧干燥的方式獲得核桃粕酶解蛋白，分裝后得成品。
